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学校邀请市市场监督管理局刘德意所长培训食堂从业人员
浏览次数:182作者: 网站管理员   发布时间:2020-05-17

 

为保证我校新冠肺炎疫情防控工作的高效有序运转,确保学校顺利有序开学,根据上级防控新冠肺炎疫情工作要求,5月15日下午,学校邀请市市场监督管理局所长刘德意对食堂从业人员进行集中培训。

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食品安全和疫情防控知识培训

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刘航标校长和食堂负责人签订协议书

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市市场监督管理局所长刘德意强调,在疫情期间学校要高度重视食堂卫生管理,从采购流程到食品留样,从严从细做好食品卫生安全管理工作,坚决杜绝食品卫生安全事故的发生。

刘航标校长要求食堂从业人员务必按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作,把好食品采购、储存、加工、出售等环节,建立健全疫情期间食品安全责任制度,明确责任,岗位到人,实施责任追究,强化个人工作环节的监督检查,有效预防和消除经营过程中食品安全事件的发生。

通过此次培训,进一步提高了学校食堂从业人员的餐饮卫生安全知识和相关的法律法规知识水平,增强了食品安全及疫情防控意识,更好地为学校师生服务。(供稿:总务科)

 

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